金田一秀穂『お食辞解』

金田一秀穂
2012年11月　清流出版

あさごはん
あぶら
あんこ
い
いか
いぐい
いけづくり
うなぎ
うなぎのかばやき
うなぎのねどこ
うなじゅう
えいよう
えきべん
えんかい
おいしい
おにぎり
いみおつｋ
かいぐい
かき
かぼちゃ
ガム
からや
き
キウイ
きつね
きびだんご
くいにげ
くち
くり
け
ケーキ
げっぺい
コーヒー
ごはん
ゴルゴンゾーラ・チーズ
コロッケ
さかな
さけ
さといも
しお
しおざね
しぶい
しゅん
す
スイーツ
すいか
せあぶら
せいろ
せせる
ゼリー
ぜんざい
そばや
そばゆ
そらまめ
だいこん
たいたん
たくあん
だま
だんご
ちそう
ちまき
ちゅうかりょうり・ちゅうごくりょうり
つきみ
つぼ
つり
ティーバッグ
てづくり
でんがく
てんぷら
とうふ
とんかつ
どんぶり
なっとう
なつみかん
なます
なんきんまめ
にくまん
にこごり
にんじん
ぬかみそ
ぬめり
ぬりかべ
ねぎ
ねずみ
ねた
ねばねば
のいちご
のこりもの
のしいか
のむ
ノンアルコール・ビール
バニラ
ははおやのあじ
パン
ビビンバ
ひもじい
ひややっこ
ひりょうず
ひるごはん
○○○○○
ふかす
ふぐ
ベジタリアン
べつばら
べんとう
ほうとう
ほんれんそう
ぼたん
ボンボン
まあじ
マグレーヌ
まつごのしょくじ
まびき
マヨネーズ
みかく
みそ
ミューズリー
むかご
むこくせきりょうり
むしゃむしゃ
むす
むだめし
め
めぐろのさんま
めざし
めし
めんたいこ
メンラー
モーニング・サービス
もち
もも
やかん
やきいも
やきぶた
やけど
やさい
ゆづけ
ゆでたまご
ゆとう
ゆどうふ
ゆべし
ようじ
ようしょく
ようそ
よなべ
よんほんあし
ラーメン
らくがん
ラビオリ
ラムしゅ
リブ・ロース
りょうり
りんご
ルイベ
ルーム・サービス
レア
れいぞうこ
れいとうこ
レシピ
レストラン
レモン
れんこん
ロイヤル
ろうじんしょく
ローストビーフ
ロール・ケーキ
わ
わがやのあじ
わさび
わたなべのジュースのもと

「あとがき」にかえて

文春文庫†

2015.9.10
特別収録　金田一家三兄弟座談会「祖父は京助、父は春彦」pp.257-285
（『オール讀物』2007年9月号に収録されたものに加筆）田中美奈子*1・金田一真澄

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