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#author("2020-09-09T20:55:02+09:00","default:kuzan","kuzan") #言語作法 小倉博行 宮崎恵子 『飲食業の接客ポイント100』 柴田書店 isbn:4-388-15268-4 >> I接客サービスの基本 ○心構え ○挨拶 ６挨拶の意味 ７お迎え、お見送りの挨拶 ８接客の基本用語 ○態度 ○応対 ○説明 ○コトバ使い 34コトバと心理のつながり 35立場、価値を配慮したコトバ 36否定語を考える 37否定語表現をさけるために 38音声表現の工夫 39フォローすることの重要性 ○敬語 40敬語は調和語 41相手に応じた敬語 42具体的な敬語の使い方 43間違いやすい敬語表現 44敬語力を試そう ○電話 II苦情処理 ○原則 ○応用 64コトバのタブー集 III部下の上手な活用法 ○発声 76声に気を使う人は少ない 77声の基本は腹式呼吸 78正しい口の開け方 79早口コトバ訓練法 80お店でできる練習法 ○説得 ○話法 ○教育 <<
