伊達虎峰 「大阪牛肉店の用語」
『風俗画報』310
お愛想 勘定 堺筋 佐藤 赤 火 紫 醤油 玉《ぎょく》 鶏卵 ナンバ 葱 シマ 飯 ベッカウ 焼豆腐 桂川 半銚子 金魚 焼麩 味《み》のカワリ 二度目の肉を注文の時にいふ